Комментарии к столбцам таблицы можно записать с помощью команды COMMENT:

Пример:

SQL> COMMENT ON COLUMN hr.employees.first_name IS 'First name of the employee. A not null column.' 

Посмотреть комментарии к столбцам можно в представлениях all_col_comments, dba_col_comments, user_col_comments.

Пример:

SQL> SELECT owner, table_name, column_name, comments FROM all_col_comments;